Đặc sản Nha Trang: Món ăn ngon và quà tặng đặc trưng

Nhắc đến đặc sản Nha Trang có gì, du khách không chỉ nhớ đến hải sản tươi ngon mà còn có vô số món ăn hấp dẫn như bún chả cá, bánh căn, nem nướng – những hương vị xứ biển đặc trưng khó quên. Bên cạnh đó, các đặc sản như yến sào, mực rim, bánh tráng xoài, chả cá,.. cũng được du khách ưa chuộng để mua về làm quà.

Những món ăn đặc sản Nha Trang không thể bỏ qua

Nha Trang không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn ghi dấu ấn trong lòng du khách nhờ ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị miền biển.

Nem nướng

Nem nướng Nha Trang được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn cùng giò sống và gia vị, sau đó nắn thành que và nướng trên than hồng. Nem chín có lớp vỏ vàng ươm, thơm lừng, bên trong mềm mọng, giữ được độ ngọt của thịt. Để tạo hương vị đặc trưng, món ăn còn có bánh tráng chiên giòn, đu đủ bào sợi, khế chua, dưa leo và nhiều loại rau sống.

Nem nướng đặc biệt ở phần nước sốt đậu phộng sánh đặc (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Điểm nhấn của món ăn đặc sản Nha Trang nem nướng nằm ở phần nước chấm sánh đặc, được chế biến từ gan, thịt bằm, đậu phộng xay nhuyễn và gia vị theo công thức riêng. Một suất nem nướng thường có giá khoảng 40.000 – 80.000 đồng. Trong chuyến du lịch Nha Trang 3 ngày 2 đêm hay 4 ngày 3 đêm sắp tới bạn đừng quên thưởng thức món ăn thơm ngon này cùng với bạn bè, người thân nhé!

Bánh căn

Bánh căn Nha Trang có lớp vỏ vàng giòn, nhân phong phú từ trứng cút, thịt bằm cho đến hải sản như mực, tôm, bạch tuộc. Bột bánh được pha từ bột gạo xay mịn, khi nướng trên khuôn đất, bánh sẽ phồng lên.

Bánh căn hải sản là món nhất định phải thử khi ghé Nha Trang (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Món ăn đặc sản Nha Trang bánh căn ăn kèm rau sống, xoài xanh bào sợi và nước chấm pha theo khẩu vị của từng quán. Một số nơi sử dụng nước mắm tỏi ớt, có nơi lại chấm với mắm nêm hoặc nước cá kho. Một phần bánh căn thường có giá 30.000 – 60.000 đồng.

Bún sứa

Bún sứa nổi bật với phần sứa giòn sần sật, nước dùng thanh ngọt ninh từ xương cá. Sứa sau khi sơ chế sạch được cắt thành từng miếng vừa ăn, giữ nguyên độ giòn tự nhiên. Nước dùng không dùng xương heo mà nấu hoàn toàn từ cá biển và mực khô, giúp món ăn giữ được vị thanh ngọt tự nhiên của hải sản.

Bún sứa có nước dùng thanh ngọt tự nhiên của xương cá (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Đặc sản Nha Trang bún sứa thường đi kèm với các topping như mực trứng, chả cá chiên, chả cá hấp, ăn cùng rau sống và hành tím ngâm. Khi thưởng thức, thực khách có thể cho thêm một chút mắm ruốc hoặc ớt sa tế để tăng hương vị món ăn. Giá một tô bún sứa dao động từ 35.000 – 60.000 đồng, tùy quán và topping đi kèm.

Bún chả cá

Bún chả cá Nha Trang có hương vị đậm đà nhờ nước dùng được hầm từ xương cá, tạo độ ngọt thanh tự nhiên. Chả cá là thành phần quan trọng nhất của món ăn, được làm từ cá thu, cá mối hoặc cá cờ, quết dẻo rồi chiên giòn hoặc hấp chín. Mỗi tô bún thường có cả chả chiên lẫn chả hấp để thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị.

Bún chả cá có nước dùng trong veo, thanh ngọt (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Đặc sản Nha Trang bún chả cá ăn kèm với rau sống, giá đỗ, thêm chút hành lá và ớt bằm cay nồng. Một số nơi còn cho thêm sườn heo hoặc cá ngừ để làm phong phú hương vị món ăn. Khi thưởng thức, có thể vắt thêm chút chanh hoặc pha nước mắm chua ngọt để tăng độ đậm đà. Giá một tô bún chả cá khoảng 30.000 – 50.000 đồng.

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là món đặc sản hấp dẫn với vị chua ngọt hài hòa, cá mai tươi sống được sơ chế kỹ lưỡng để giữ nguyên độ giòn. Cá mai không có máu nên không tanh, được trộn cùng chanh, khế chua, hành tây, đậu phộng rang và rau thơm, tạo nên hương vị đặc trưng.

Gỏi cá mai trong suốt và hoàn toàn không có mùi tanh (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Điểm đặc biệt của đặc sản Nha Trang gỏi cá mai nằm ở nước chấm – thường được pha từ nước mắm nhĩ, tỏi, ớt, lạc rang giã nhỏ và một số gia vị bí quyết riêng của từng quán. Gỏi cá mai thường ăn kèm bánh tráng nướng, giúp tăng thêm độ giòn và dậy vị. Giá một phần gỏi cá mai dao động từ 100.000 – 200.000 đồng, tùy quán.

Bánh xèo mực

Bánh xèo mực Nha Trang nổi bật với phần nhân mực tươi nguyên con, vỏ bánh giòn rụm, không quá dày như bánh xèo miền Tây. Mực sau khi sơ chế sạch sẽ được đặt trực tiếp lên bột bánh khi còn nóng, giúp giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của hải sản.

Bánh xèo mực dùng loại mực lưới nguyên con, tươi ngon (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Đặc sản Nha Trang bánh xèo thường được ăn kèm rau sống, dưa leo, xoài bào và chấm với nước mắm pha chua ngọt. Một số nơi còn phục vụ thêm nước chấm đậu phộng để tăng hương vị béo thơm cho món ăn. Giá một chiếc bánh xèo mực thường dao động từ 10.000 – 15.000 đồng.

Bò nướng Lạc Cảnh

Bò nướng Lạc Cảnh là món ăn độc đáo của Nha Trang, nổi tiếng với công thức ướp thịt bò riêng biệt. Thịt bò được cắt miếng dày, tẩm ướp cùng mật ong và hơn 10 loại gia vị đặc trưng. Khi nướng trên than hồng, bò chín dần, tỏa mùi thơm hấp dẫn, giữ nguyên vị ngọt thịt.

Bò Lạc Cảnh được ướp từ hơn 10 loại gia vị đặc trưng (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Món ăn đặc sản Nha Trang này thường được ăn kèm với bánh mì, rau sống và muối tiêu chanh. Khi thưởng thức, thực khách có thể nướng thịt theo độ chín mong muốn, giúp tận hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn. Giá một phần bò nướng Lạc Cảnh dao động từ 150.000 – 300.000 đồng.

Hải sản

Hải sản Nha Trang nổi tiếng tươi ngon với các loại tôm hùm, cua ghẹ, mực lá, nhum biển và cá bớp. Các món ăn từ hải sản được chế biến đa dạng như nướng, hấp, xào me, rang muối hoặc nhúng lẩu.

Du khách dễ dàng tìm mua hải sản tươi sống tại các chợ Nha Trang (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Thực khách có thể chọn các loại đặc sản Nha Trang hải sản tươi sống tại quán rồi yêu cầu chế biến theo sở thích. Hải sản ở Nha Trang không chỉ có độ tươi ngon mà giá cả cũng hợp lý hơn so với nhiều vùng biển khác. Tùy vào loại hải sản, giá sẽ dao động từ 100.000 – hơn 1 triệu đồng/kg.

Bánh ướt Diên Khánh

Bánh ướt Diên Khánh là món ăn bình dị nhưng có hương vị đặc biệt nhờ lớp bánh tráng mỏng, dẻo dai. Khi ăn, người bán sẽ tráng bánh trực tiếp trên bếp than nóng, giúp bánh luôn giữ được độ mềm mịn.

Bánh ướt Diên Khánh được tráng mỏng và rưới dầu hành (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Đặc sản Nha Trang bánh ướt Diên Khánh thường được ăn kèm với chả lụa, nem chua và nước mắm pha tỏi ớt cay nồng. Một phần bánh ướt thường có giá chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng, rất thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng hoặc ăn nhẹ.

Cá nướng ớt xiêm xanh

Món cá nướng ớt xiêm xanh mang đậm phong vị biển cả, cá được tẩm ướp cùng ớt xanh giã nhuyễn, tạo nên hương vị cay nồng hấp dẫn. Cá thường được bọc giấy bạc rồi nướng trên bếp than để giữ nguyên độ ẩm và vị ngọt của thịt. Khi ăn, cá được cuốn với rau sống, bánh tráng và chấm cùng nước mắm chua ngọt.

Cá nướng ớt xiêm xanh có mùi cay nhẹ và thơm nồng đặc trưng của ớt (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Top đặc sản Nha Trang làm quà trứ danh, ý nghĩa

Từ yến sào bổ dưỡng, mực rim đậm đà, chả cá dai ngọt đến bánh tráng xoài dẻo thơm, muối ớt chanh độc đáo, mỗi món đặc sản đều mang nét đặc trưng riêng của vùng biển Khánh Hòa.

Yến sào

Đặc sản Nha Trang làm quà yến sào nổi tiếng với chất lượng dinh dưỡng vượt trội. Tổ yến được khai thác từ các hang đá tự nhiên, nơi chim yến sinh sống và làm tổ bằng nước bọt của mình. Sau khi thu hoạch, tổ yến sẽ trải qua quá trình làm sạch tỉ mỉ bằng cách thủ công để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Yến sào là thực phẩm cao cấp và bổ dưỡng cho mọi người (Ảnh: Sưu tầm Internet)

Yến sào có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như chưng đường phèn, súp yến, cháo yến… giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch và bồi bổ cơ thể. Giá yến sào dao động từ 2,4 – 11,5 triệu đồng/100 gram, tùy theo loại yến thô, yến tinh chế hay yến huyết.

Địa chỉ gợi ý 1: Công ty Yến sào Khánh Hòa – 248 Thống Nhất, Phường Phương Sơn, TP. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.
Địa chỉ gợi ý 2: Cửa hàng Yến Sào A Nam – 50 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Tân Lập, TP. Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.

Bánh tráng xoài

Đặc sản Nha Trang bánh tráng xoài là một trong những món quà vặt được yêu thích nhờ hương vị chua ngọt tự nhiên. Nguyên liệu chính để làm món bánh này là xoài chín, đường và một ít muối, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản